จากชาตะวันออกสู่ขนมตะวันตก สโคน Every tea

Horacha Admin
27 ส.ค. 2564
ยาว 1 นาที

สโคน ขนมปังแบบเล็ก น่ารักขนาดพอดีคำจากประเทศอังกฤษ เป็นที่นิยมไปทั่วโลก เนื่องจากรสชาติที่รับประทานง่ายและรวดเร็ว รับประทานคู่กับครีมชีสและแยมหรืออาจจะมีท้อปปิ้งมาให้ตามความนิยมของแต่ละท้องที่ เช่น ลูกเกด

นอกจากนี้ยังเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับผู้ที่กำลังเริ่มต้นทำเบเกอรี เนื่องจากกรรมวิธีการทำไม่ยุ่งยากและยังสามารถประยุกต์ได้หลากหลายรสชาติตามความต้องการ

ประวัติสโคนนั้นขาดความชัดเจนเนื่องจากไม่มีลายลักษณ์อักษร แต่พอจะสันนิษฐานคร่าว ๆ ได้ว่า มีต้นกำเนิดมาจากประเทศสก็อตแลนด์ ในช่วงราว ๆ คริสต์ศตวรรษที่ 16 สโคนในยุคแรกจะผลิตมาจากข้าวโอ้ต มีรูปทรง แบน ๆ และเรียบ ขนาดเท่ากับจานขนาดกลาง อบบนกระทะก้นแบน เมื่อเสริฟจะหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม

Photo by Jörg Angeli

ชื่อเรียกสโคนนั้นมีหลากหลายเรื่องเล่า บ้างก็ว่ามาจากชื่อของ "Stone of Scone" หรือ "Stone of Destiny" ซึ่งจะใช้ในพิธีบรมราชาภิเษกของกษัตริย์แห่งสก็อตแลนด์ บ้างก็ว่ามาจากภาษาดัชต์ว่า "schoonbrot" ซึ่งแปลว่า beautiful bread

ด้วยลักษณะที่กรอบร่วนคล้ายคุ้กกี้ จึงมักนิยมทานคู่กับเครื่องดื่ม ชาจากโหราชาก็เช่นกัน สามารถทานสโคนคู่กับชาสมุนไพรของเราได้ทุกสูตร ไม่ว่าจะเป็น ระพีรำพัน คะนึงดารา ศศิฤทัย ท่านจะได้รับความสนุกสนาน จากรสสัมผัสของสโคนที่เปลี่ยนไปตามสูตรชาแต่ละสูตร ขอบอกเลยว่าห้ามพลาด

เขียนโดย : Gun

Horacha

สั่งสินค้าหรือเป็นตัวแทนจำหน่าย :

Line: @horacha

Inbox : HorachaThailand

Tel : 0863381729

---------------------------

มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างวัฒนธรรมการดื่มชาสมุนไพรไทยไปกับพวกเรา

H O R A C H A

The Spirit of Thai Herbal Tea

ติดตามข่าวสารและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

IG : Horachathailand